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评选程序

  • 采取双盲评审(瓶身不可见),以确保结果的绝对公正
  • 评选每年在香港举办,持续5天
  • 以伦敦IWSC的参考标准为依据,严格遵守评审程序,以确保结果的权威与一致性

结果的公正是大赛的核心。为期5天的评选会在每年的九月底或十月初举办,葡萄酒、清酒、烈酒和酒食搭配等类别的评选都会严格按照评审程序进行。

参赛酒品按照不同比赛类别进行排列,直接倒入品酒杯中,整个过程中评委不会接触或看到瓶身。大赛向评委提供评分表和评定的基本参数。评选和打分均由评委独立完成,评分表由评委主席收集和记录,在必要的时候评委主席会打开评分表以做最后的讨论。

在评选之前以及评选过程中,评委们禁止进入准备区。所有结果在公布前都是完全保密的。

葡萄酒评选分别从风格、葡萄品种、地区、法定产区、年份和陈年度等方面进行。烈酒评选从种类、陈年度、烈度等方面进行(威士忌还要判断其品种、产区、风格和用桶/处桶强度(酒精度)等)。

根据获得有效分数所需的最低打分量,评选出每个参赛类别或每个相同类别的金奖、银奖和铜奖。每个类别获得最高分数的酒款会被再次品评,以评出全国或国际特等奖。打分采取满分100分制,按照一套严格的评分系统进行计算和审核。


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特等奖

获得最高分的酒会被再次品评,以评出最高级别的特等奖
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金奖

分数 90+

表现杰出,是优质酒的评判标杆

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银奖

分数80+

品质非常优良
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铜奖

分数75+

良好,超过平均水平

 

 

 

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