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亚洲菜式餐酒搭配

  • HK IWSC是目前唯一一个提供亚洲菜式和葡萄酒/清酒搭配奖项的国际比赛
  • 为得奖者提供面向亚洲市场的全年营销支持与推广
  • 获奖酒款将于亚洲前沿的美食指南刊登

这是一个赢得奖牌并且在日益蓬勃而高端化的亚洲餐饮市场上展示您的葡萄酒、清酒的绝佳机会。下文我们将对大赛方提供的8道菜式进行介绍,并提供一些搭配小提示,但是要注意,这些只是建议哦!

餐酒搭配赛项(包括葡萄酒和清酒)的评审过程与其他葡萄酒、烈酒项目一致。

 

A)中国

Stir-fried Preserved Vegetables with Green Peas and Bean Curd Sheets
雪菜毛豆百頁

Veggie2020.jpg

Wok-fried Beef Fillets with Beijing Onion
京蔥爆牛柳

Beef2020.jpg

B)日本

Japanese Grilled Cod Fish (Gindara no Saikyō-yaki)
銀鱈魚西京燒 (銀だらの西京焼き)

Fish2020.jpg

Japanese Deep-fried Pork Chop (Tonkatsu)
日式炸黑豚豬扒 (とんかつ )

PorkChop2020.jpg

C) 其他亚洲地区

Vietnamese Rice Paper Rolls (Gỏi cuốn)
越式米紙卷

PaperRoll2020.jpg

Indian Chicken Curry with Roti
印度咖喱鷄配印度薄餅

Chicken2020.jpg

立即参赛!

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