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亚洲菜式餐酒搭配

  • HK IWSC是目前唯一一个提供亚洲菜式和葡萄酒/清酒搭配奖项的国际比赛
  • 为得奖者提供面向亚洲市场的全年营销支持与推广
  • 获奖酒款将于亚洲前沿的美食指南刊登

这是一个赢得奖牌并且在日益蓬勃而高端化的亚洲餐饮市场上展示您的葡萄酒、清酒的绝佳机会。下文我们将对大赛方提供的8道菜式进行介绍,并提供一些搭配小提示,但是要注意,这些只是建议哦!

餐酒搭配赛项(包括葡萄酒和清酒)的评审过程与其他葡萄酒、烈酒项目一致。

 

香酥樟茶鸭

用茶叶熏制的油炸香料腌鸭。

接受啤酒参赛!

日本A5和牛配稻庭乌冬

薄薄的 A5 和牛牛肉片搭配日式高汤稻庭乌冬。用葱装饰。

时令生鱼片

越南蒜香黄油鸡翅

用鱼露、酱油、胡椒粉、少许糖、蒜粉和香油腌制的炸鸡翅。拌上融化的黄油酱,并饰以油炸大蒜。

印尼炒饭

印尼炒饭配虎王虾,煎蛋。鸡肉沙爹、鸡胸肉、灯笼椒、洋葱、参巴酱和甜酱油。配上虾饼干。

接受啤酒参赛!

印度蔬菜咖喱

咖喱配时令蔬菜

Hong Kong Parkview

The ideal destination for families and art lovers alike, Hong Kong Parkview provides its guests with a unique art-inspired living environment with 223 luxurious serviced apartments whilst offering unsurpassed private club access including dining, sports and recreational facilities, with a wide range of classes for adults and kids.

 

立即参赛!

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