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亞洲菜式餐酒搭配

  • HK IWSC是目前唯一一個提供亞洲菜式和葡萄酒/清酒搭配獎項的國際比賽
  • 為得獎者提供面向亞洲市場的全年營銷支持與推廣
  • 獲獎酒款將於亞洲前沿的美食指南刊登

這是一個贏得獎牌並且在日益蓬勃而高端化的亞洲餐飲市場上展示您的葡萄酒、清酒的絕佳機會。下文我們將對大賽方提供的8道菜式進行介紹,並提供一些搭配小提示,但是要注意,這些只是建議哦!

餐酒搭配賽項(包括葡萄酒和清酒)的評審過程與其他葡萄酒、烈酒項目一致。

香酥樟茶鴨

用茶葉熏制的油炸香料醃鴨。

接受啤酒參賽!

日本A5和牛配稻庭烏冬

薄薄的 A5 和牛牛肉片搭配日式高湯稻庭烏冬。用蔥裝飾。

時令刺身

越南蒜香牛油雞翼

用魚露、醬油、胡椒粉、少許糖、蒜粉和牛油醃製的炸雞。拌上融化的牛油醬,並飾以油炸大蒜。

印尼炒飯

印尼炒飯配虎王蝦,煎蛋。雞肉沙爹、雞胸肉、燈籠椒、洋蔥、參巴醬和甜豉油。配上蝦片。

接受啤酒條目!

 

印度蔬菜咖哩

咖哩配時令蔬菜

Hong Kong Parkview

The ideal destination for families and art lovers alike, Hong Kong Parkview provides its guests with a unique art-inspired living environment with 223 luxurious serviced apartments whilst offering unsurpassed private club access including dining, sports and recreational facilities, with a wide range of classes for adults and kids.

 

立即參賽!

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